En France, il y a assez peu d'espèces, ce qui simplifie un peu la tâche, mais ne règle pas le problème...

Avec cet aspect
(si tu avais une vue dorsale pour confirmer un peu ? Juste de quoi avoir une idée de la forme du pronotum ! ;)), il n'y en a à ma connaissance que 2 :
- la bonne vieille
Mantis religiosa, présente sur tout le pays
-
Iris oratoria, qui a une répartition plus méditerranéenne (sans doute l'attrait du soleil et du pastis ?)

Après, pour distinguer les 2, l'idéal serait de voir les ailes, colorées chez la deuxième.

Il y avait aussi cette clé disponible sur internet (la page web a disparu depuis...), mais ta photo ne suffira pas pour trancher...
CLEF D'IDENTIFICATION DES MANTES DE FRANCE
Version 0.0.1, 27 juillet 1999, version temporaire
1:1 Forme des yeux = arrondis
2:1 Nombre d'epines externe sur le femur = 0
==> Perlamantis allibertii
2:2 Nombre d'epines externes sur le femur = 4
3:1 Position du sillon de la griffe = mediane
==> Mantis religiosa
3:2 Position du sillon de la griffe = proximale
4:1 Longueur de pronotum par rapport aux hanches anterieures = pronotum plus long que les hanches anterieures
==> Empusa pennata
4:2 Longueur de pronotum par rapport aux hanches anterieures = aussi long
==> Geomantis larvoïdes
4:3 Longueur de pronotum par rapport aux hanches anterieures = moins long
==> Geomantis larvoïdes
2:3 Nombre d'epines externes sur le femur = 5
5:1 Ornementation de l'ecusson frontal = bigranule
==> Iris oratoria
5:2 Ornementation de l'ecusson frontal = carene au milieu
==> Empusa pennata
2:4 Nombre d'epines externes sur le femur = nombre different de 0 4 ou 5
6:1 Ornementation de l'ecusson frontal = lisse
==> Mantis religiosa
6:2 Ornementation de l'ecusson frontal = bigranule
==> Iris oratoria
6:3 Ornementation de l'ecusson frontal = bicarene
==> Mantis religiosa
6:4 Ornementation de l'ecusson frontal = carene au milieu
==> Empusa pennata
1:2 Forme des yeux = coniques
7:1 Presence d'un tubercule occulaire = non
==> Ameles decolor
7:2 Presence d'un tubercule occulaire = oui mais pouvant etre reduit
8:1 Position du sillon tranverse = prozone plus courte que la metazone
==> Ameles africana
==> Pseudoyersinia brevipennis
==> Ameles spallanzania
8:2 Position du sillon tranverse = prozone et metazone de longueur egales ou prozone plus longue que la metazone
==> Pseudoyersinia brevipennis

J'ai lu aussi
- mais je ne sais pas si c'est un critère valable ! - que la tache blanche sur fond noir sur la face interne des pattes ravisseuses (à la
base de la
coxa 1, et que l'on voit sur ta photo) signerait
Mantis religiosa ?
Au final, pour moi, je ne tranche pas entre
I. oratoria (que je n'ai jamais vu) et
M. religiosa.
Peut-être que d'autres pourront être plus précis ?...