Les “potiers” sont à ma connaissance tous des hyménoptères.
Toute la sous-famille des Eumeninae, le genre Sceliphron (et peut être quelques genres proches “exotiques”) chez les Sphecidae; une partie des mégachiles chez les “abeilles”; le genre Auplopus chez les Pompiles; probablement certaines fourmis, mais je n'en suis pas certain.
Ici ça ne ressemble pas aux nids qu'on a en France, en particulier les nids de Sceliphron qui sont probablement assez semblables des deux côtés de la Méditerranée. Ça ne ressemble pas non plus aux nids d'Auplopus, qui de plus, sont généralement dans une tige, une rainure, une cavité.
Les nids d' Eumeninae, sont très diversifiés et, sans conviction absolue, c'est plutôt à l'un d'eux que je pense, mais pas un qu'on aurait en France.
Il est vrai que les nids de Sceliphron ressemblent à ceux qu'il y a en France. Il y en a sur ce site de Dar Bouazza et les nids n'ont rien à voir. Il y a aussi des Eumenes sur le site.