Pour tes autres questions :
Dans les grandes familles, la galerie peut déjà fournir une indication sur le nombre d'espèces. Pour le genre Chrysotoxum, on en a huit, plus une espèce indéterminée. Sinon, tu peux aller sur Fauna europaea (il y a un bouton FE au bas de chaque message). Tu tapes le nom du genre dans la case voulue et tu as tout ce qui existe en Europe. Il existe sur le site du MNHN une extraction de cette base au format Excel qui ne contient que les taxons cités en France. Cette source donne 13 Chrysotoxum pour la France.
Après, pour les critères de distinction, il faut des ouvrages spécialisés si la galerie ne te suffit pas.
Puisque Yann mentionne le van Veen, disons que comme bouquins pour les Syrphes, il y a le Verlinden, le Stubbs et le van Veen. Les deux derniers en anglais, le premier en français. Il y a un sujet de documentation où tu trouveras les références précises.
